Speisekarte

Vorspeisen

Lachsklößchen auf Spinat mit Safran-Dillsauce  € 11,90

Gratinierte Jakobsmuschel italienische Art  € 11,90

Thunfischcarpaccio mit Holunderschaum und Koreander  € 15,90

Lammcarpaccio mit gerösteten Pinienkernen, Paprika und Balsamicovinaigrette  € 15,90

Suppen 

Tafelspitzboullion mit Steinpilzravioli  € 6,90

Tomatensüppchen von frischen Tomaten  € 6,90

Fischsuppe "Toscana"  € 12,90

Fisch

Kutterfischfilet mit Speckkartoffelsalat  € 14,90

Kabeljaufilet gebraten auf Senfsauce, Rote Bete-Kartoffelstampf, Gurkensalat  € 17,90

Lachsforellenfilet auf mediterranem Röstgemüse  € 19,90

7 Gambas aus Wildfang mit Pestospaghettini, Brokkoliröschen, Cherrytomaten  € 23,90

Fleisch

Schlemmerpfanne mit Rinder-, Schweinefilet, Maishähnchenbrust, Bohnen im Speckmantel  € 21,90

Rinderfiletscheiben Linguini mit Gemüsejulienne und Trüffelsauce  € 26,90

Lammrückenfilet im Kräutermantel Gemüsespätzle, Sauce Bordelaise  € 25,90

Klassiker

Schnitzel "Wiener Art" Petersilienkartoffeln, Salat  € 13,90

Hähnchenbrustfilet, Curryrahm, Reis und Brokkoli  € 14,90

Schweinefiletspitzen in Sherryrahmsauce Champignons, Gewürzgurke, Kroketten  € 16,90

Rindsroulade "klassisch" Apfelrotkraut, Rosenkohl, Kartoffelstampf  € 16,90

Rumpsteak 200g Kräuterbutter Fry´n Dips und Sour-Creme  € 18,90

vegetarisch

Salzkartoffel "Frankfurter grüne Soße" gekochtes Ei  € 9,90

Gemüserösti Sour-Creme, Salat  € 9,90

Gemüse-Curry auf Basmatireis  € 10,90  mit Hähnchenfiletstreifen  € 14,90

Burger

"Schwanburger" 180g Beef  € 13,90

Putenburger Sour-Creme, Salat  € 13,90

Salate

Kleiner Salat  € 3,90

Großer Salat  € 8,90

 mit Champignons  € 11,90  mit Hähnchenfiletstreifen  € 14,90 mit Streifen vom Rumpsteak  € 15,90 

Desserts

Mousse au Chocolat auf Vanillesauce  € 6,90

Crepes mit heißen Heidelbeeren und Vanilleeis  € 8,90

Mocca- und Mandelparfait auf Mangomousse und Himbeermark  € 12,90

 

Gasthaus Zum Schwan

Wilhelmsplatz 6
35683 Dillenburg

Tel.: 02771 84 80 317

restaurant@zumschwan-dillenburg.de
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